高峰時(shí)段一過，商品銷量迅速下滑。因此，高峰時(shí)段過后，開始對(duì)閉店前的銷售情況進(jìn)行預(yù)測，根據(jù)結(jié)果確定加工量?，F(xiàn)在，受營業(yè)時(shí)間延長、加班等因素影響，閉店時(shí)客流稀少的現(xiàn)象比較普遍。因此，該時(shí)段的工作重點(diǎn)是做好高峰時(shí)段后的加工品預(yù)測（白菜、白蘿卜、卷心菜等是重點(diǎn)商品）。
傍晚→閉店期間確定哪些商品需要降價(jià)促銷。為對(duì)部分商品進(jìn)行清倉處理，必須做出精準(zhǔn)的判斷。該時(shí)段的工作直接決定次日開店準(zhǔn)備工作的好壞。此外，降價(jià)促銷工作也一樣，哪些商品需要減價(jià)處理？數(shù)量多少？屬于哪個(gè)部門？對(duì)相關(guān)問題一一核實(shí)，爭取閉店前全部售完。
諸城市德正機(jī)械，您身邊的保鮮設(shè)備廠家。
