殺菌鍋的產(chǎn)量計(jì)算有兩種:

1. 實(shí)算法

2. 估算法

殺菌鍋產(chǎn)量實(shí)算法：

01.確認(rèn)殺菌盤(pán)的大小,比如直徑1200的殺菌鍋的殺菌盤(pán)長(zhǎng)×寬×高：900×800×133.

02.確認(rèn)產(chǎn)品包裝后的尺寸大小，比如某產(chǎn)品：長(zhǎng)寬高200×120×60

03.計(jì)算每盤(pán)產(chǎn)量（900÷200）×（800÷120）×2層=48個(gè)/盤(pán)，或者（900÷120）×（800÷200）×2層=56個(gè)/盤(pán)，一般取大的數(shù)。

04.每盤(pán)的產(chǎn)量×總盤(pán)數(shù)就是每鍋的產(chǎn)量。

殺菌鍋產(chǎn)量估算法：

01..確認(rèn)殺菌鍋體積.比如直徑1000桶長(zhǎng)1800鍋容積1.65m3。

02.參考數(shù)據(jù)，直徑1200桶長(zhǎng)3600的水浴殺菌鍋4.46m3，火腿腸的鍋產(chǎn)量是1000千克。

03.估算直徑1000桶長(zhǎng)1800鍋容積1.65m3水浴鍋的產(chǎn)量：1000千克÷4.46m3×1.65m3=370千克/鍋

04.根據(jù)產(chǎn)品的裝填密度，相應(yīng)的估計(jì)個(gè)折扣。

能夠規(guī)則擺放的產(chǎn)品適合用實(shí)算法，不能規(guī)則擺放的產(chǎn)品適合用估算法。

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01.噴淋殺菌鍋                        

02.噴淋殺菌鍋的工作原理