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殺菌鍋百科
20
2020-02
096-高溫殺菌的食品還需要添加防腐...
雖然罐藏食品食品的年消耗量大，但是很多人認(rèn)為它是通過添加防腐劑延長保質(zhì)期的...
19
2020-02
095-食品低溫殺菌巴氏殺菌鍋
低溫殺菌鍋可以理解為食品用的巴氏滅菌設(shè)備，這種殺菌鍋給食品做滅菌通常選用10...
19
2020-02
094-食品的熱力殺菌方法，分類
食品殺菌的方法很多，常用的殺菌消毒方法是把食品密封于容器中推進(jìn)殺菌設(shè)備殺菌...
15
2020-02
093-食品商業(yè)無菌
目前知道的食品“商業(yè)無菌”這個(gè)詞來自外來語翻譯，是英語中的單詞“Commercial...
05
2020-02
092-美國人發(fā)明了殺菌鍋
早年為了使食品能長期保藏, 主要采用了兩個(gè)手段, 一個(gè)是將食品密封在容器中, 另...
05
2020-02
091-誰最早發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)的原因
然而當(dāng)時(shí)的“罐頭”有時(shí)能較長期保藏, 有時(shí)也發(fā)生了變壞 腐敗, 只好用延長蒸煮的...
05
2020-02
090-罐頭怎樣誕生的
重賞之下必有勇夫，法國面包師--尼古拉·阿佩爾(Nicholas Appert)是一個(gè)聰明人,...
02
2020-02
089-殺菌鍋型號(hào)有哪些
塑料袋臥式殺菌鍋型號(hào)一般選擇水浴的，實(shí)驗(yàn)室殺菌鍋型號(hào)一般選擇多功能的小容積...
03
2020-01
088-蒸汽殺菌鍋原理圖解
詳細(xì)介紹蒸汽殺菌鍋，工作原理，并且配圖。諸城市德正機(jī)械有限公司18866797177
28
2019-12
087-殺菌鍋怎么清洗
殺菌鍋的用水最好使用純凈水或者軟化水，如果長時(shí)間使用鈣鎂離子超標(biāo)的水，殺菌...
01
2019-12
086-殺菌鍋工作原理
殺菌鍋的最根本原理就是利用熱力把微生物殺死，使得微生物沒有生物活性，不在有...
27
2019-11
085-殺菌鍋殺菌需要多長時(shí)間
如果籠統(tǒng)的這樣問是很難回答的，因?yàn)闅⒕伒臍⒕鷷r(shí)間會(huì)受很多因素影響。被要求...
28
2019-10
084-鹵肉真空包裝殺菌方法，熟食抽...
隨著食品的遠(yuǎn)行，食品常溫儲(chǔ)運(yùn)的要求，鹵肉熟食需要做成真空的然后高溫殺菌。諸...
21
2019-08
083-食品水分活度aw
食品的水分活度用aw表示，是食品中可以被微生物利用生長繁殖的水的量化參數(shù)。這...
21
2019-08
082-食品PH值
pH指示劑測試法。溶液中滴入pH指示劑，不同的指示劑根據(jù)不同的pH值會(huì)變化顏色，...
18
2019-08
081-殺菌鍋基本儀表有哪些
殺菌鍋?zhàn)罨緝x表（常規(guī)必須配備的） 1.溫度-水銀溫度計(jì) 2.壓力-壓力表
18
2019-08
080-殺菌鍋都是雙層的嗎
雙層殺菌鍋 雙層殺菌鍋顧名思義上下兩個(gè)罐。 雙層殺菌鍋有哪些 1.噴淋殺菌鍋有...
18
2019-08
079-殺菌鍋容積怎么計(jì)算
殺菌鍋容積由兩部部分組成：封頭容積和筒體容積 1. 殺菌鍋的容積等于=封頭容積×...
18
2019-08
078-殺菌鍋有1300直徑的嗎
問：殺菌鍋有1300直徑的嗎？ 答：殺菌鍋可以做成直徑1300的。 殺菌鍋能夠做成直...
09
2019-08
077-殺菌鍋全自動(dòng)與半自動(dòng)的區(qū)別
殺菌鍋殺菌有四要素：1.溫度，2.壓力，3.時(shí)間, 4.水流。殺菌鍋殺菌三個(gè)階段：1....
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